Das Alfred-Wegener-Institut Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung ist eine von der Bundesrepublik Deutschland, der Freien Hansestadt Bremen und den Ländern Brandenburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen getragene Forschungseinrichtung mit rund 1.400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. In einem breiten multidisziplinären Ansatz betreiben wir Polar- und Meeresforschung und leisten dabei im Verbund mit zahlreichen universitären und außeruniversitären Forschungseinrichtungen einen wichtigen Beitrag zur globalen Umwelt-, Erdsystem- und Paläoklimaforschung.
Koch/Köchin (Überwinterung) (m/w/d)
Hintergrund
Das Alfred-Wegener-Institut Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung (AWI) führt an der Neumayer Station in der Antarktis ein langfristig angelegtes Forschungsprogramm durch, das meteorologische, luftchemische und geophysikalische Beobachtungen umfasst. Darüber hinaus dient die Station im Polarsommer (Dezember bis Februar) als logistische Basis für Flugzeugeinsätze über dem antarktischen Kontinent und Feldexpeditionen, die weit über das Inlandeis führen.
Die Neumayer Station ist das ganze Jahr besetzt. Zur Absicherung des technischen Betriebes arbeitet das Institut mit der Reederei F. Laeisz G.m.b.H. zusammen. Die Einstellung des technischen Personals erfolgt bei der Reederei.
Wir suchen in jedem Jahr einen/eine Koch/Köchin der/die sich der Herausforderung stellt, für eine Überwinterung, einschließlich der damit verbundenen Vorbereitungszeit, an der Polarstation zu arbeiten.
Aufgaben
Der/die Koch/Köchin ist alleine verantwortlich für die Zubereitung aller Mahlzeiten für bis zu 50 Personen, die Planung des Proviants über den Zeitraum eines Jahres und eine sorgfältige Lagerhaltung und Inventur des Überwinterungsproviants.
Voraussetzungen
Vorausgesetzt werden entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung als Alleinkoch/Alleinköchin. Erfahrungen in Vollwertküche, vegetarischer Küche und im Backen sind von Vorteil. Es wird auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung aller ExpeditionsteilnehmerInnen Wert gelegt. Weiterhin müssen die BewerberInnen mit der Anwendung von Word und Excel vertraut sein und über Englischkenntnisse verfügen.
Weitere Informationen
Während des Polarwinters gehören zur Stationsbesatzung ein/e Arzt/Ärztin, vier Wissenschaftler/innen, ein/e Stationsingenieur/in, ein/e Koch/Köchin, ein/e Elektroingenieur/in und ein/e Elektronikingenieur/in. In den antarktischen Sommermonaten arbeiten zeitweilig bis zu 50 Wissenschaftler/innen und Techniker/innen an der Station.
Die Vorbereitung auf die Expedition dauert ca. vier Monate. Die anschließende Einsatzzeit an der Station, einschließlich der Überwinterung, beträgt ca. 14 Monate.
Für die Überwinterung wird ein auf maximal zwei Jahre befristeter Arbeitsvertrag mit attraktiver Vergütung, Zulagen und Urlaubsregelung geboten.
Bewerbungsschluss ist jeweils der 31. August des laufenden Jahres. Einstellungstermin ist jeweils der 1. Juli des darauffolgenden Jahres.
Wir streben eine Erhöhung des Anteils der Frauen am wissenschaftlichen und technischen Expeditionspersonal an und fordern qualifizierte Köchinnen ausdrücklich zur Bewerbung auf.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Motivationsschreiben, Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnisse und Angaben über bisherige Tätigkeiten) senden Sie bitte bis zum 31. August des laufenden Jahres an folgende Adresse:
personal-bhv@laeisz.de
oder postalisch an
Reederei F. Laeisz G.m.b.H.
Zweigniederlassung Bremerhaven
Bartelstraße 1
27570 Bremerhaven
Tel.: +49 (0)471 94549-20
Weitere Informationen: www.awi.de und www.laeisz.de
Stellennummer: 24/4/2/ÜWI
